Bolivia es conocida por muchísimas cosas. Es uno de los dos países del centro de sudamérica que no tiene mar.…
Federico Muller
Feb 21
Este plato es típico de comedores argentinos. Nosotros lo hacíamos en Lombardía Restaurante, de Concordia, Entre Ríos. Una cocina integrada…
Federico Muller
Mar 19
Los chipirones son unos calamares pequeños que «se cotizan en bolsa» a la vera del mar. Son manjares del océano.…
Federico Muller
Mar 14
Alrededor de las 10:30 de la mañana, los obreros de la construcción (mas conocidos como los «gurises de la contru»)…
Federico Muller
Mar 13
El lenguado es un pescado típico de recetas finas y deliciosas, mientras que la papa ha sido a través de…
Federico Muller
Mar 4
El mejillón es un «fruto de mar» que se consume desde hace por lo menos 4500 años antes de Cristo.…
Federico Muller
Mar 3
La bondiola es muy común encontrarla como embutido, siempre fue un producto de charcutería. Se extraía la carne y la…
Federico Muller
Feb 28
Este plato lo aprendí en un barco transatlántico, que navegaba por Alaska y Canadá. Yo era uno de los 300…
Federico Muller
Feb 24
Esta receta la aprendí trabajando en un lugar exótico y paradisíaco llamado Waikiki, el barrio maás turístico de Honolulu, la…
Federico Muller
Feb 21
Esta receta vino a la Argentina de la mano de los inmigrantes británicos en el siglo 18. No es difícil…
Federico Muller
Feb 9
El Guiso es una comida históricamente de pobres, un guiso de crotos, por lo informal, rápido, sencillo de cocinar y…
Federico Muller
Ene 21
