A mi gran amigo y excelente cocinero «El Edu» Avío. Chef y propietario de Estrada 123 en el centro, y…
Federico Muller
Dic 6
La famosa Pamplona Uruguaya se envuelve con una tela que rodea el estomago de los animales (peritoño), pero como no…
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Nov 26
Este es un bocadillo de los pueblos de México. De ingredientes pre colombinos y hoy en día es figura en…
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El Choripán es el bocado humeante y bien carnoso que abre el asado. El «puntapié inicial» de la terrible comilona…
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Oct 4
La Causa Peruana es una receta histórica en el Perú. Antes de la invasión española, ya la pasaban «bomba» los…
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Sep 27
El Bife Encebollado y Amorronado es un plato típico argentino. De casa antigua «tipo chorizo» y comedor de barrio «tipo…
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Sep 17
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Sep 5
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Ago 18
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Ago 11
Esta porción gigante es para la Navidad, la Fiesta de Fin de Año, Casamientos o Bautismos. Es un clásico de…
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