RISOTTO DE FRUTOS DEL MAR POR LA LEY GASTRONOMICA
El Risotto de Frutos de Mar lo conocí en Buzios, Rio de Janeiro, Brasil. Me lo enseñó el chef argentino/uruguayo Santiago Garat. En la Pousada Casas Brancas, luego me tocó hacer otro distinto en La Barra, Punta del Este, bajo el mando de otro chef uruguayo Federico Amándola (toda la noche). El Risotto es una […]
RISOTTO DE FRUTOS DEL MAR POR LA LEY GASTRONOMICA Leer más »










