El lenguado es un pescado típico de recetas finas y deliciosas, mientras que la papa ha sido a través de la historia una amante de reyes y proletarios. También de sorpresa y regocijo de cocineros que encontraron en su ductilidad y diversidad, una linda propuesta para «experimentar» con nuevas maneras de cocinar. Ingredientes para 4 […]
LENGUADO CON SALSA DE ESPINACA Y PAPAS DORADAS POR LA LEY GASTRONOMICA Leer más »
«EL LAUCHA» BENITEZ CANTABA BOLEROS PARTE I Nunca voy a saber bien del todo si «El Vikingo» intentaba contarme lo que paso realmente esa madrugada en el club Atenas, si quería sacarse la culpa, o si estaba loco. Su historia era confusa, deshilvanada, pedazos de su vida, los saludos escandinavos de las guerras, un estropeado
CUENTO ARGENTINO DE BOXEO POR RICARDO PIGLIA Leer más »
Los Jaguares volvieron a jugar en Argentina, en el estadio de Vélez, mas conocido como en Jose Amalfitani de Capital Federal, con la presencia del concordiense Marcos Kremer como titular. El equipo perdió 34-9 y sigue sin poder ganar en el certamen. El equipo argentino venia de perder las primeras 2 fechas en Sudáfrica y
EL CONCORDIENSE MARCOS KREMER FIGURA EN LOS JAGUARES ARGENTINOS Leer más »
El atleta olímpico de Concordia, Federico «El Bocha» Bruno participo del mundial de atletismo bajo techo disputado en Birmingham, Inglaterra. Bruno fue el único argentino clasificado para este mundial de mayores. Y, con una marca de 7’58″98, quedo a un paso de la final. Termino 13° en la general, a solo 1 puesto de la
FEDE BRUNO PARTICIPO EN EL MUNDIAL DE ATLETISMO DE BIRMINGHAM Leer más »
El domingo 11 de marzo a las 10 hs arranca la Maratón de La Mujer Ciudad de Concordia con una distancia de 5 km tanto participativa como competitiva. Es una carrera solo para mujeres exclusivamente. Ellas son las grandes protagonistas en un fin de semana donde se reconoce a las mujeres de la ciudad y
ARRANCA LA MARATON DE LA MUJER CIUDAD DE CONCORDIA Leer más »
El mejillón es un «fruto de mar» que se consume desde hace por lo menos 4500 años antes de Cristo. Existen dibujos en viejas cuevas del mediterráneo, donde se pueden ver a cavernícolas dedicándose a la pesca y al marisqueo del mejillón desde aquellos «salvajes años». En cocina se denomina «a la provenzal» a toda
MEJILLONES A LA PROVENSAL POR LA LEY GASTRONOMICA Leer más »
Brian «El Boxi» Castaño (14-0, 11 KO), con 28 años es la gran esperanza argentina, es de Isidro Casanova, es el campeón mundial Semi Medianos A.M.B. y se presentara, con grandes credenciales, el próximo sábado 10 de marzo en Francia, frente al local Cedric Vitu (46-2, 19 KO). Castaño fue una figura en aficionados deslumbrante
AHORA LE TOCA A «EL BOXI» CASTAÑO DE ISIDRO CASANOVA Leer más »
Mañana domingo 4 de marzo del 2018, a las 11:30 hs de la mañana, arrancara la competencia acuática mas tradicional de todo el litoral argentino. Arrancara la histórica prueba llamada Salto-Concordia, que se corre hace muchísimos años y se larga desde el Club Remeros en la ciudad de Salto, Uruguay y termina en el club
VUELVE EL «SUPER CLASICO DE NATACION», VUELVE LA SALTO-CONCORDIA Leer más »
Esta historia comienza en enero del 2018 cuando me encuentro con la triatleta y profe de educación física Erica Pompar en la previa del Triatlón de La Paz. Ella estaba con su amigo y flamante entrenador Carlos Sbresso y se acercan a saludarme. La Ley del Deporte arranca a «agretear» y les pregunta: «¿Y a
TRIATLETA CARLOS «EL CARLY» SBRESSO EN LA LEY DEL DEPORTE (2/3/18) Leer más »
La bondiola es muy común encontrarla como embutido, siempre fue un producto de charcutería. Se extraía la carne y la grasa de la zona del cuello del cerdo, y luego se compactaba todo junto con una membrana que esta en los órganos del chancho y así se la hacia tipo fiambre. Un poco de condimento
BONDIOLA DE LOMBARDIA POR LA LEY GASTRONOMICA Leer más »
El filipino Donnie Nietes (41-1-4, 25 KO) defendió el titulo mundial Mosca de la F.I.B. y demostró porque es considerado el mejor del mundo de la categoría, KO en 7 vueltas a Juan Carlos Reveco (34-4, 19 KO) el sábado 24 de febrero en Carson, California. Reveco perdió todas las vueltas y fácil a pesar
«LA VIBORA» NIETES KO 7 A «EL COTON» REVECCO por el MUNDIAL PLUMA F.I.B. Leer más »
